茭白放冰箱7天能吃么

不能。茭白的保存时间并不长，即使放冰箱也只能保存2-3天左右，若在冰箱中已经存放了7天，茭白很可能会出现根茎变软、颜色发黄、长腐烂斑、口感变酸等变质反应，这样的茭白不能继续食用，否则很可能会对身体造成不适。