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糖的分类

2024-09-11 10:53:04

糖的有单糖、二糖、多糖三类。

1、单糖:指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。

2、二糖:由两分子单糖缩合而成,包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。

3、多糖:是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

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