喇沙是什么

喇沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理，又称叻沙，主要材料有虾羔、虾米、干葱等。叻沙大致分为两种，咖哩叻沙及亚三叻沙，亚三叻沙是用鱼熬出来，略带酸味的浓汤。亚三叻沙通常配以米线或米粉上碟，并且冠上“petisudang”或“haeko”，浓的虾味甜酱，美味非常。