脆柿就是没熟的柿子吗

不是。脆柿子是柿子的一个品种，成熟还是未成熟都是硬的，因此脆柿子不是指没熟的柿子。脆柿子在没有成熟时呈现出的是绿色和青色，成熟之后呈现出黄色，而普通柿子成熟后会变软，颜色会变成红色或是橘色。