奶粉泡出来分层是变质了吗

不是。奶粉的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类及矿物质维生素等，当中的脂肪与水的比重不一样，冲泡出来没有及时喝完，放置一会儿就会出现水油分离，分层的现象，但并不是变质，只需要轻轻摇晃重新混合即可恢复。还有一种分层是因冲泡的方法不对，泡奶的水温，奶粉跟水的比例都会有影响造成分层，掌握正确的冲泡方法可以预防出现分层的现象。