煮黑米饭需要浸泡多久

12个小时。黑米饭是黑米、黑豆、大米等一些事物为原料煮成的饭具有很高的营养价值，因它的表面有一层厚而坚硬的种子皮，所以煮黑米饭时要用清水将黑米稍加淘洗，然后放入水中浸泡12个小时，在煮黑米饭时先放入黑米，煮开锅之后再放入其它的米。