调和油冬天会凝固吗

会。调和油中添加棕榈油生产成本较低，因此很多厂家在夏天生产的调和油中添加了棕榈油。而棕榈油的凝固点较高，20度以下就会出现凝结现象，特别是冬天时容易凝结，因此才会出现调和油容易凝固的现象。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。