基围虾虾线能吃吗

不能。基围虾虾线是基围虾的消化道，位于基围虾的背部，呈黑褐色线状，其中不仅有基围虾的排泄物，还含有大量的细菌以及重金属物质，比较脏，进食过多的虾线可能会引起肠胃不适。且虾线不剔除，会造成口感被破坏，尤其是白蒸和酒焖时，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。