空心菜能生吃吗

能，但不建议。空心菜中的粗纤维含量较多，生吃口感会比较怪。而且空心菜在生长的阶段，或多或少都会被农药侵袭过，因此生吃也有一定的风险。空心菜该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。