八月蔬菜有哪些

1、丝瓜：丝瓜在夏季是随处可见的，因为八月份正是丝瓜的上市季节。这个时候的丝瓜价格很便宜，所以很多人都会争相购买。

2、玉米：玉米的味道很香甜，重点是玉米中的纤维素很多，可以加入肠胃的蠕动，促进食物的消化。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛十分有益，它不仅仅含有丰富的胡萝卜素，还有丰富的维生素B、C。

4、南瓜：南瓜全国各地都有售卖，是八月份比较受欢迎的一种蔬菜。南瓜也有两种，一种嫩的，一种老的，嫩的南瓜中维生素C比老南瓜要丰富。

5、茄子：茄子是夏季的产物，常吃的茄子是紫色的，这种茄子所含的维生素含量要高于其它蔬菜。