扫帚苗又叫什么菜

扫帚苗又叫扫帚菜。扫帚苗为藜科植物地肤的嫩茎叶，一年生草本，高约50-150cm。茎直立，多分枝，淡绿色或浅红色，生短柔毛。叶互生，无柄，叶片狭披针形或线状披针形，长2-7cm，宽3-7mm，先端短渐尖，基部楔形，全缘，上面绿色无毛，下面淡绿色，无毛或有短柔毛。