秋分种植什么蔬菜

秋分种植洋葱、大蒜、莴苣、小萝卜、香菜等蔬菜。

1、洋葱：是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。

2、大蒜：为百合科葱属植物的地下鳞茎。含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、脂肪、矿物质等物质。

3、莴苣：是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、膳食纤维、微量元素等成分。

4、小萝卜：萝卜的一种，生长期很短，块根细长而小，表皮鲜红色，里面白色。含有多种矿物质和微量元素。

5、香菜：指芫荽，芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料。