动物淡奶油和植物淡奶油区别

如今吃甜品的人越来越多了！今天让我们来谈论一下，动物淡奶油与植物淡奶油有哪些区别。植物淡奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸。而动物性淡奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。

植物性淡奶油比动物性淡奶油相比，颜色偏白。在打发的稳定性方面，植物淡奶油的稳定性强，而动物性淡奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存。在口味方面，动物性淡奶油，口感轻盈，细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻；而植物性淡奶油吃起来油腻，口感差，更多的是甜的味道。所以如果要吃奶油，还是优先选择动物性淡奶油比较好。