滑子蘑炖土豆条怎么做 滑子蘑炖土豆条有哪些做法
2024-09-15 23:46:17
滑子蘑炖土豆片主要材料就是把滑子蘑、土豆、鲜肉洗净切碎,爆炒后加入一品鲜酱油、各种调味料翻炒。味道鲜美,营养十分丰富,富含粗蛋白、碳水化合物、粗纤维、脂肪、钙、维生素等物质,特别是里面含有氨基酸,对人体健康十分有利。
一、滑子蘑炖土豆条有哪些功效
滑子蘑里面含有一种氨基酸,附着在滑子菇菌伞表面,形状比较粘稠,是一种核酸,不但能给人的精力和脑力提升和补充,还有抑制肿瘤的功效。滑子菇能够防止过氧化物损害机体,能降低血压升高和血稠度,提高免疫力。滑子蘑炖土豆条营养丰富,易消化,适合减肥人使用,里面含有粗脂肪,不利于在体内形成脂肪。
二、滑子蘑炖土豆条怎么做
准备原材料:滑子蘑条、胡萝卜片、精瘦肉、土豆片、葱、姜、蒜、鸡精、香菜、油、一品鲜酱油、食用盐。
1、把原材料滑子蘑、土豆去皮、鲜肉等料洗净备用。
2、滑子蘑需要焯水后放入凉水冲洗,目的是洗去表面的黏液,之后沥干水分。
3、土豆片在清水中浸泡,除去部分淀粉,增加爆炒时的口感。
4、其他的材料鲜肉、胡萝卜片、姜、蒜、葱、香菜切好备用。
5、起锅烧油放入葱姜蒜、鲜肉爆炒,放入一品鲜酱油炒至瘦肉变色。
6、先放入土豆片快速翻炒半分钟再放入滑子蘑和胡萝卜,翻炒至滑子蘑变软后适量添水炖煮入味。
7、出锅前放入盐和味精等调味料,最后撒上香菜出锅。
滑子菇味道鲜美,营养十分丰富,在医学界中不但能降低血压,还能补充人体营养所需,如果减肥人士食用最好把瘦肉替换成虾肉,这样既不会增加脂肪还能补充蛋白质。
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