生姜的功效与作用

生姜是一种调味食品，做菜的时候放入一些生姜就能够让菜的味道变得更好，但其实它还有很多的食疗效果，现在我就来给大家科普一下。

1、可以驻颜，驱寒

生姜里面含有非常丰富的姜辣素，可以在进入身体以后形成抗氧化酶，能够有效的对付氧自由基，很好的起到延缓衰老的作用。并且姜辣素还可以起到驱散寒邪以及促进血液流动的作用，当出现感冒问题以后就可以熬出一些生姜汤来喝。

2、生姜可以增加食欲

生姜里面含有芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，可以缓解身体疲劳以及腹胀腹痛症状，可以达到健胃效果，让食欲变得更强。

3、生姜可以抵抗细菌，预防疾病作用

在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快，这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用，也能够有效的杀死口腔里面的致病细菌。

不过需要注意的是，生姜虽然好处众多，但生姜会让肝火变得更加旺盛，所以对于肝炎患者来说是不能食用的。