奶粉与鲜奶的营养区别
2024-09-16 16:52:53
配方不同
奶粉是以生牛乳为主要原料并配以其他辅料,经杀菌、浓缩、干燥等工艺去除牛乳中所含水分,得到干燥的粉末状产品。
根据不同人群的特点,奶粉会进行细微的营养调整,比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、学生奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等,更贴近人们的营养需求,如学生奶粉中添加了DHA、ARA、维生素D等,孕妇奶粉添加了叶酸、铁等,婴儿奶粉添加牛初乳素、DHA、钙、铁等。
鲜奶经过一系列的高温消毒杀菌后再装罐进行销售,几乎无无其他添加成分。
维生素含量不同
鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。
人体吸收效果不同
鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量:77 -
蒸汤圆的做法
阅读量:39 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量:64 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量:81 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量:29 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量:63 -
山东蒸碗的做法
阅读量:84 -
美人三分龅是什么意思
阅读量:13 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量:61 -
蒸馒头花样做法
阅读量:78
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:42
-
阅读量:31
-
阅读量:18
-
阅读量:5
-
阅读量:49
-
阅读量:60
-
阅读量:22
-
阅读量:6
-
阅读量:34