有机燕麦和燕麦的区别

因为燕麦的保健作用突出，所以它们在市场上非常多。很多人搞不清楚有机燕麦和燕麦的市场区别。其实他们在加工技术、营养价值、吸收、口感方面存在差异。

有机燕麦与燕麦的区别

1、加工差异

燕麦：没有经过外壳处理。

有机燕麦：破壁、去壳、去芒、去苦、去涩。

2、营养价值差异性

燕麦：本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

有机燕麦：加工过后依然保留燕麦米粒和胚芽的完整，边煮边发芽，真胚芽看得见摸得着。具有含糖少、脂肪少、热量低等特点，除此之外也含有了各种丰富的营养元素，例如钙、维生素等。它们能帮助人体蠕动肠胃，有助于消化。

3、吸收不同、对身体影响不同

燕麦：没有经过破壁、去壳、去芒的，不易吸收，长期食用对胃伤害很大，容易造成胃溃疡。

有机燕麦：基本都被吸收，而且健脾养胃。

4、口感、观感不同

燕麦：没有经过破壁、去壳、去芒的，口感很差，苦涩难咽。

有机燕麦：口感润滑、汤汁浓白，麦香怡人。