烤箱冒烟正常吗

如果是新烤箱，这是正常现象，原因是新烤箱的加热管上面都有一层油，在你第一次使用烤箱的时候，它会随着高温而挥发。普通的烤箱是没有隔热层的，所以烤箱顶部和玻璃门的温度会比较高。塑胶味道是新烤箱的特征。

建议：

1.在第一次使用之前先空烤20分钟左右，这是为了把加热管上面的那一层油挥发掉。

2.把一块面团放入烤箱烘烤20分钟左右，因为面团具有很强的吸附力，可以吸附烤箱中的有害物质。

3.放一斤醋进去蒸一下，或是用醋液擦一下烤箱，这是因为醋能够有效的释放，稀释有害的物质。

烤箱烤食物的时间参考：

1.烤体积大的食物：低温长时间，比如生日蛋糕坯，参考时间为40-60分钟，这是为了避免使用过高的温度，从而导致蛋糕表皮烤焦，而中心却没有熟。

2.烤体积中等的食物：中温中时间，比如一般的点心，参考时间为20-30分钟左右。

3.烤体积很小的食物：高温短时间，比如小曲奇饼干，参考时间为15-20分钟左右，只是因为它的体积小，热传导快，油量大，高温能够使其容易定型。