生粉可以做珍珠吗

可以，但是做出来的珍珠口感不是很好。珍珠奶茶里的珍珠需要木薯粉来做。

珍珠做法步骤：

主料:木薯淀粉100g

辅料:热水适量、红糖30g

步骤：

1、用热水将红糖融化,上火煮开；

2、将木薯淀粉倒入滚开的红糖水里关火。；

3、搅匀淀粉,至不粘手成团不散的状态就可以；

4、在一个容器中放上一些木薯淀粉，把面团揉小球放到淀粉里滚一下，这样就不会粘到一起了；

6、煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底；

7、再关火焖15分钟，捞到冷水里反复换水泡一会即可。

珍珠奶茶简介：

珍珠奶茶（Bubbletea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’）。大多数情况下，QQ采用木薯珍珠的形式。

“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。