红薯要蒸多久才熟

1.依据地瓜的尺寸决策实际煮熟的时间。

地瓜归属于高木薯淀粉食材，其瓜瓤水份少，不容易熟，假如将地瓜全部放进，以一个长10厘米、宽5厘米的全部地瓜放进一般铝锅中蒸制为例子，大概水开后蒸15—20分钟才可以熟，而若是割开成坨的地瓜或者块头如手指头般样的地瓜，则煮的時间相对性较短一些，一般水开后10分钟能煮开。

2.用微波炉加热蒸：4-5分钟

微波炉加热根据发送一种无线电波，能够每秒转二十几亿圈，让食材中的水和别的极性分子们（如人体脂肪、蛋白、糖等）被无线电波推动，跟随那样髙速的頻率旋转，使溫度在短期内内就大幅度上升了，让食材从內部匀称加温并迅速完善。

3.切割成一小块蒸：15分钟上下

如家里仅有一般的电饭锅或者铝锅的，要想迅速煮熟地瓜，就需要将地瓜切割成一小块，便捷地瓜匀称遇热，迅速烂熟，一般且大概1公分厚的地瓜块放进炒锅中蒸10—15分鐘就可以烂熟。

4.用压力锅蒸：10分钟上下

压力锅是根据对水施压，把水能够做到较高溫度而不烧开，以加速烧煮食材的高效率，用它能够将被蒸制的地瓜加温到100℃以上，能迅速煮熟地瓜。

红薯的营养价值

红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。另外，红薯中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。