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海蟹蒸多久

2024-09-16 20:15:02

清蒸海蟹需要二十分钟左右。一般个头的海螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸二十分钟,就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的海螃蟹,就需要酌情增加时间了。

清蒸海蟹的做法分为以下步骤:

1、将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。

4、螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

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