白兰瓜是水果还是蔬菜

白兰瓜是水果。白兰瓜是甘肃特产水果，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。

白兰瓜怎么吃？

1、鲜食

作为一种水果，白兰瓜鲜食是最普遍和简单的吃法。只要将白兰瓜剖开后去皮，我们就可以吃到香甜可口的果肉。

2、酿白兰瓜

和酿苦瓜一样，酿白兰瓜的做法其实并不复杂，只要将我们所需要的食材放到切开的白兰瓜中，然后一起蒸煮就可以得到这道美味可口的菜式。

3、水果沙拉

白兰瓜也很适合用来做沙拉，将切丁的白兰瓜和其他水果一起做成沙拉，口感美味清爽。