干海带是先蒸还是先泡

干海带是先蒸还是先泡，答案是先泡。

海带又叫做纶布、江白菜，是多年生大型食用藻类。很多人都很喜欢吃海带，不过有很多人会一次性买比较多的干海带，干海带上经常会看到他的表面附着一层白霜似的白粉，令人感觉不干净，总想尽力将它洗刷干净。

1、干海带去泥沙和杂质

从市场上买回来的干海带，都是一捆一捆的，拆开绳子之后，先要抖掉海带上面的盐，沙子和一些其他的杂质。尽量慢慢抖，免得把海带弄碎。

2、如何浸泡干海带

大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。

3、清洗海带很关键

泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行。海带上面有灰灰一层的东西，慢慢刷去即可。洗干净的海带就可以改刀，进行下一步处理。