黄酒名品加饭酒的产地在哪里
2024-09-17 00:08:14
加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。所以,黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴。
加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合,这样不仅能够达到除腥味的目的,同时还能够提升食材本身的鲜味。
另外加饭酒至少需要三年才能熟成,酿造出来的酒精度数在18~19度左右。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量,所以叫加饭酒。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。
- 上一篇:核能是什么能源
- 下一篇:正宗的粑粑柑产地在哪里
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量:85 -
蒸汤圆的做法
阅读量:51 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量:53 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量:77 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量:93 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量:69 -
山东蒸碗的做法
阅读量:19 -
美人三分龅是什么意思
阅读量:58 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量:48 -
蒸馒头花样做法
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:57
-
阅读量:73
-
阅读量:91
-
阅读量:24
-
阅读量:53
-
阅读量:50
-
阅读量:34
-
阅读量:58
-
阅读量:91