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鳗鱼是海鲜吗

2024-09-17 00:24:25

海鳗是海鲜,河鳗不是。

我们通常食用的鳗鱼多为河鳗,而河鳗一般生长在江河之中,属于淡水鱼,并不是海鲜。

鳗鱼为鳗鲡科长条蛇形鱼类,又名白鳝、白鳗、溪滑、青鳝、日本鳗、河鳗、鳗鲡等,喜欢生活在清洁的水域,性情十分凶猛,食量较大,喜动,通常昼伏夜出,趋光性强,喜欢在流水中生活,平时常生长于陆地的淡水河流,但产卵时会洄游至海洋。

在世界范围内,鳗鱼约有十余种,较为常见的主要有欧洲鳗、日本鳗、美洲鳗、澳洲鳗、非洲鳗、鲈鳗和新西兰鳗等,我国的鳗鱼则主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛和各江河湖泊之中。

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