捆鸡是什么
2024-09-17 02:16:17
捆鸡是长沙的一种街头小吃,分为荤素两种,荤捆鸡又称肉捆鸡,主要由鸭肠、鸡肠、猪小肠等捆成火腿形状卤制而成,食用时再将其切片烹制即可,口感柔韧鲜香,余味无穷。素捆鸡为豆制品,与荤捆鸡形状类似,并非长沙特产,全国各地均有,部分地区还将其称作“素鸡”。但长沙人提到的捆鸡一定是指荤捆鸡,卤水香味饱满、筋道可口。
捆鸡的做法多样,而最经典的还是在卤好之后凉拌,多以葱、姜、料酒、干辣椒、蒜仁、红辣椒仁等为调味料调制,长沙的小摊上凉拌的口味也十分丰富,人们均可根据自己的偏好选择相应的口味。
- 上一篇:伏羲琴的来历
- 下一篇:明年寄了 那就开摆是什么梗
猜你喜欢
-
朋友圈主页三个点在哪里
阅读量:28 -
烧丝瓜怎么烧好吃
阅读量:65 -
苹果怎么设置来电图片背景
阅读量:95 -
白醋泡手的正确方法一天几次
阅读量:40 -
苹果11怎么用不了搜狗输入法
阅读量:72 -
抖音如何拍的时间长一点
阅读量:25 -
苹果怎么发闪照
阅读量:70 -
正确的煮虾方法和时间
阅读量:45 -
藤席的清洗及保养方法
阅读量:91 -
虾的几种家常做法
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:9
-
阅读量:73
-
阅读量:62
-
阅读量:62
-
阅读量:67
-
阅读量:27
-
阅读量:69
-
阅读量:46
-
阅读量:57