黑麦片和燕麦片的区别

燕麦片其中一种就是黑麦片。顾名思义，黑麦片一定是黑麦制作而成的。两种麦片的成分是完全不同的，成分不同，当然制作方法都是各不相同的，所以黑麦片和燕麦片的区别有哪些呢？

一、制作方式不同

1、燕麦片：燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、黑麦片：四碗水烧开，加麦片两碗、砂糖酌量，边搅边煮3分钟，倒入打散的蛋汁，拌煮一分钟后熄火。

二、外观不同

1、燕麦片：外形颜色呈白色。

2、黑麦片：外形颜色呈黑色。

三、染色体组数不同

1、燕麦片：每个体细胞中有六个染色体组。

2、黑麦片：每个体细胞中只有两个染色体组。

麦片是多种谷物混合而成，是一种以小麦为原料加工而成的食品，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。