青鱼又叫什么鱼

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类，通常栖息在水的中下层，生性不活泼，它主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼又叫乌鲭、青鲩、乌青、溪鱼，是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一。它含有糖类、多种维生素、锌等矿物质，以及丰富的硒、碘等微量元素。青鱼肉味鲜美，被视为上等食用鱼类，具有较高的经济价值与食用价值。

养殖青鱼需要注意水源充足以及水源水质的清洁，定期利用消毒制剂对养殖区域进行全方位消毒。另外，要合理投喂饲料，每天投喂四次左右，投饵量不超过青鱼整体重量的5%。