鲅鱼饺子是哪里的特产
2024-09-17 08:48:21
鲅鱼饺子是山东省胶东地区的特产。
山东省胶东地区的传统名菜之一就是鲅鱼饺子。饺子的重要发源地是在山东,在清朝的时候,胶东半岛上遍布各式各样的海鲜饺子店铺,尤其是以鲅鱼水饺和海螺水饺最为出名。郑板桥还封了鲅鱼饺子《馅儿孙》的雅号,由孙氏一家世代相传,流传至今。
饺子,是由馄饨演变而来,中国古代的角子是它的来源,饺子原名叫做“娇耳”,在其漫长的发展过程中,叫法繁多,古代有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等的叫法。饺子起源于东汉时期,是由张仲景首创的,后来人们仿着做娇耳的方法,做起了食物,而这种食物就是我们现在的饺子。
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