桂圆和龙眼的区别

如果用一种水果来跟“水灵灵”配对儿，你想到的是啥？我知道答案肯定五花八门儿，但是我的第一反应，是龙眼，一颗颗剥开的龙眼圆溜溜的，半透明的果肉嫩嫩滑滑，安静又可爱地散发出诱人的甜香，光是脑补一下这画面就已经口水流下三千尺，那桂圆和龙眼的区别有哪些呢？

龙眼和桂圆是指的同一种水果，并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

鲜龙眼的挑选方法：

1.果皮干净：果皮上无霉点，干净整洁。

2.圆润饱满：整颗龙眼圆润饱满，没有小坑。

3.土黄色：颜色发灰的就不怎么新鲜了，金黄色的可能不太甜。

4.硬实有弹性：轻捏一下，感觉果肉硬实而有弹性。

5.看树枝：有的龙眼是带着树枝捆在一起的，那就很新鲜哦。