冬天沙糖桔怎么保存不会坏

一般情况下，冬天沙糖桔如果是放在篮子里封好的话，能够存放3天左右，久了就会有个别坏的，而且一旦有一个坏了的话，其他的就会很快坏掉。所以，如果想要保存地更久一点，必须采取其他方法。

沙糖桔可以选择放在冰箱，有两种保存方法：

1、小量储存，家用冰柜、冰箱用5-10度冷藏。

2、用泡沫箱子尺寸约为60*45*40CM，每箱加装1支用1.25升可乐瓶制的干冰，装满沙糖桔后喷射水果专用防腐剂。

另外沙糖桔放进冰箱最好也要尽快食用，避免水分流失影响口感和质量。

在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。