蟹子蒸多长时间最好
2024-09-17 13:44:09
蟹子蒸多长时间最好:三两重以下蟹子水开后蒸15分钟最好,三两到四两之间的蟹子蒸17分钟最好,四两以上的蟹子蒸二十分钟最好,一般是蟹子体重每增加一两,蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右,这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。
螃蟹的鲜味是最让人着迷的地方,但是处理不好的螃蟹就很容易带有过于浓重的腥味,不过螃蟹的去腥也不难,加姜片或紫苏叶同蒸就可以搞定了。吃螃蟹的蘸料比较推荐的还是用醋,其内加一点点姜汁也是很好的,用蟹肉轻蘸一点即可去腥提鲜,让蟹肉的鲜甜滋味更为突出。
吃蟹尤其是大闸蟹的话,最宜搭配的饮品还是咱们传统的黄酒,温润暖身又不会过于刺激占据味觉。最后当我们吃完螃蟹后,如果觉得手上有腥味洗不掉的话,可以试试用一点柠檬搓洗一下,效果还是很不错的。
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量:60 -
蒸汤圆的做法
阅读量:76 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量:89 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量:60 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量:92 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量:33 -
山东蒸碗的做法
阅读量:86 -
美人三分龅是什么意思
阅读量:38 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量:79 -
蒸馒头花样做法
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:80
-
阅读量:65
-
阅读量:20
-
阅读量:74
-
阅读量:53
-
阅读量:15
-
阅读量:74
-
阅读量:29
-
阅读量:61