过期的红酒能干什么
2024-09-17 16:02:33
过期的红酒的用途:
1、染布料
不小心把红葡萄酒洒在布料上之后,一般很难彻底把红酒渍清洗干净。这个时候,就可以把过期红葡萄酒来染布料,可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。
2、烹饪美食
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来,以后做汤或者炖肉时,可以随时取一两块,当做调料来使用,让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。
3、清洗水果和蔬菜
葡萄酒和小苏打一样,可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂,葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质。
拓展资料:
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
红酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右,干白在摄氏13度至20度。由于红酒主要成分是水,越低的保存温度对于侍酒时达到最佳饮用温度反而不利,所以保持在一定温度线以上(一般是摄氏5度以上)也是一个很重要的标准。
而对于红酒而言,恒温很重要,因为温度变动会促使酶不断的激活,从而影响红酒的品质。红酒的标准储藏湿度是55%至65%,过高会导致软木塞腐烂,红酒膨胀,影响品质。过低导致氧气以进入瓶内,使红酒氧化。
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