白露的时候吃什么传统食物
2024-09-17 16:50:03
白露的传统食物有:酿白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、煨乌骨白毛鸡、石榴、鳗鱼、黄瓜、胡萝卜、莲藕等。
酿白露米酒:苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市;
龙眼:福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法,其味道鲜甜,十分可口;
白露茶:老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱;
红薯:红薯是人们日常生活中经常吃的一种食物,味道香甜可口,十分美味;
煨乌骨白毛鸡:浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子);
石榴:白露节气时,老苏州还会吃一些石榴、白果、梨等水果,味道香甜、汁水充盈,十分美味;
鳗鱼:苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法,鳗鱼营养丰富、肉质厚实,十分美味;
黄瓜:黄瓜味道清新、而且口感脆爽、营养丰富,因此也是人们十分喜爱的蔬菜之一;
胡萝卜:其颜色十分漂亮,既可以用来制作美食,也可以用来当作装饰,无论是生吃还是煮汤,味道都极其美味;
莲藕:莲藕的吃法众多,既可以凉拌也可以热炒,口感脆爽,十分美味。
白露,是“二十四节气”中的第15个节气,秋季第3个节气,白露是反应自然界寒气增长的重要节气,由于天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热,但太阳一落山气温便很快下降,昼夜温差拉大。
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