藏族的特色美食有哪些

藏族的特色美食有酥油茶、牦牛肉、手抓羊肉、藏族血肠、藏式面条、风干牛羊肉、糌粑、藏族酥酪糕、牦牛酸奶、奶渣包子。

酥油茶：酥油茶是藏族的代表美食之一，酥油茶的味道非常好，口感丰富，是用油和浓茶制作而成，是最能代表藏族风味的美食；

牦牛肉：牦牛肉被人们称为“牛肉之冠”，牦牛肉是纯天然、无污染的食品，既可以炒，也可以涮、也可以烤，有多样的风味；

手抓羊肉：手抓羊肉的味道很纯正，既可以冷吃，也可以热吃，手抓羊肉是选择新鲜的羊肉制作而成，色泽鲜艳、肥而不腻，口感极其鲜嫩；

藏族血肠：藏族血肠的特点是不碎不渣、不脱皮，味道清香可口，不腻不柴，极其美味；

藏式面条：藏式面条是用比较浓的碱水和面，然后压成面条，煮熟之后，佐以骨头汤、蔬菜油、肉丁等，味道醇厚清香，极其美味；

风干牛羊肉：通常是在冬天开始制作，在气温比较低的时候，把牛羊肉割下来，挂起来风干，几个月之后，就可以将肉烤着吃或者直接生吃；

糌粑：糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成，在藏族地区，吃糌粑的时候，都是先把酥油茶倒进碗里，然后加点糌粑面，搅拌均匀，就可以食用了，味道极其美味；

藏族酥酪糕：酥酪糕外观为乳白色，在其中加入了人参果。葡萄干、桃仁等食材，口感极其丰富，有着很高的营养价值；

牦牛酸奶：味道没有任何的奶腥味，口感绵香，口感极其独特，非常的美味；

奶渣包子：是用奶渣做成馅的包子，采用的是新鲜的牦牛奶，奶渣口感微酸，呈乳白色，味道酸甜可口，深受人们喜爱。