台山的特产有什么
2024-09-17 17:32:15
台山特产有台山乞丐鸡、台山大米、铜鼓紫菜、台山鳗鱼、炒狗肉、鸡心黄皮、台山鲜蚝宴、都斛椰菜花、水步黄鳝饭、台山龙眼等。
1、台山乞丐鸡:台山乞丐鸡是广东台山有名的传统小吃,有着悠久的历史,乞丐鸡皮脆、味甜、肉滑、百吃不腻。
2、台山大米:台山有多个水稻种植基地,产出的大米软滑不腻、口感甜香。其营=营养价值高,富含蛋白质和淀粉。
3、铜鼓紫菜:铜鼓紫菜是台山人逢年过节做的菜中都有紫菜。紫菜加虾米瘦肉、滚上汤,美味可口。
4、台山鳗鱼:近年来,台山的鳗鱼产业不断做强做大,是中国最大的鳗鱼养殖生产基地,也是最大的鳗鱼出口基地。
5、炒狗肉:台山人都会说:“四九镇的狗肉最香。”台山制作狗肉的饭店多是露天的,别有一番风味。
6、鸡心黄皮:是台山的特色水果,因为果实的形状与鸡心相似而得名,这里产的鸡心果酸甜可口,含有丰富的营养。
7、台山鲜蚝宴:蚝有着“海底牛奶”的美誉,蚝的做法多样,既可以炖汤、又可以炒饭,还可以生吃。
8、都斛椰菜花:由旅美华侨引入,已经有百多年的历史,台山产的都斛椰菜花花大如盆,色白似玉,微甜脆口。
9、水步黄鳝饭:其制法依据各人口味各有不同,黄鳝佐以姜丝、葱花等调和,吃起来口感松软,味道鲜美。
10、台山龙眼:台山非常适合龙眼的生长,其产的龙眼小巧圆润、肉质极嫩、汁多甜蜜、美味可口。
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