花生毛豆一起煮需要多长时间

毛豆煮熟一般需要10分钟左右，但是新鲜的毛豆一般要煮15分钟后做鱼才能煮熟，如果喜欢吃脆一点的毛豆，煮10分钟左右就可以了，而花生煮熟的时间比较长，一般需要30分钟以上，但是用大火煮15分钟左右即可，因为花生煮的时间比较长，而且毛豆比较容易煮熟，所以毛豆和花生一块煮的时候，可以将花生先煮，花生煮10分钟之后再放入毛豆。随后将花生和毛豆一起煮熟，一般煮20-25分钟比较合适。

毛豆和花生同时煮的时候，一定要将毛豆煮熟，因为毛豆中含有毒蛋白质，在煮熟后这种物质就会流失，并且煮熟后的毛豆吃起来，口感比较好，如果不小心吃了没煮熟的毛豆，不仅会应影响口感，而且会影响营养。

花生一般指的是落花生，是豆科、落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛。

毛豆是豆科、大豆属植物，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。