蒸包子凉水蒸多长时间

蒸包子凉水要蒸6分钟至15分钟时间不等。

蒸包子凉水下锅等它冒气之后还要再蒸6分钟左右就会熟了，如果是比较大的包子，那么需要的时间就会更长一些，大概就需要15分钟左右，所以说具体时间还是要根据实际进行调整。另外将包子蒸熟以后不能立即开锅，还要再等10分钟，以免包子塌陷。

经过冷水蒸出来的包子口感会更加松软、蓬松，值得注意的是，蒸包子前一定要先醒面。在蒸包子时，全程并不是一直用大火，应该中小火、大火相互转换，这样蒸出来的包子皮蓬松度比较好，口感软糯，有Q弹感，若是一直用大火，蒸笼的气压和温度过高，会使包子中的营养成分和水分有所流失，在口感上较硬，一般情况下，冷水下锅，用大火将水烧开，开始冒气之后，改为中小火继续蒸5至8分钟即可。

包子是一种饱腹感特别强的食物，同时还是我们日常生活中不可缺少的一种食物，它通常是由面和馅包起来的，里面的馅可以是荤馅也可以是素馅，做好的包子皮薄馅多，味道非常好。包子不仅有传统的样式，还可以将其做成各种动物、植物或者花朵等，样子也十分精巧。