为什么韩国人那么喜欢吃泡菜

韩国人为什么喜欢吃泡菜

在日常的生活当中，我们所说的韩国泡菜其实就是泡茶的统称。不得不说，泡菜的种类是特别多的，跟我国的北方泡菜有很大的区别。毕竟韩国的泡菜以蔬菜作为原料，并且添加水果，海鲜，肉类等等食物通过发酵形成的一种产品。

其次韩国的泡菜其实是过冬所必须要准备的一种物品，毕竟韩国常年因为西伯利亚气压的影响。而冬天是比较漫长的，而且特别的干燥。如果说不准备好干粮的话，想要过冬是特别困难的，于是他们就提前制作好泡菜。

说到我国的泡菜，很多小伙伴都知道它主要是用盐，腌制的，里面含有一定的亚硝酸盐。其实亚硝酸盐对人体会有一定的营养影响。对于小伙伴们来说，韩国的泡菜主要是通过辣椒腌制的，除了在泡菜，里面有大白菜之外，还会有水果，海鲜，肉类。不得不说，这类泡菜不仅仅香辣爽脆，而且所含有的营养价值是比较高的。