寿司能用普通大米吗

普通的米可以做寿司吗？

现如今越来越多的小伙伴在日常的生活当中，可能会比较喜欢吃寿司，虽然说寿司是相对传统的美食，来源于日本。但是大家发现寿司在制作的过程当中，做法特别的简单，一般我们自己在家也能够进行制作。只是有些小伙伴在制作寿司的时候，对于寿司的食材不太清楚，通常我们在制作寿司的时候，也可以直接使用普通的大米。

既然寿司美味可口，但我们在制作的时候也需要注意相关的细节，比如说在制作寿司时，前一天晚上就需要将大米蒸好，等到大米完全蒸好之后，让大米充分的冷却冷却之后将大米放到冰箱冷冻。可能很多小伙伴在制作寿司时直接使用普通大米，效果也不错。另外还有部分小伙伴使用东北的短米，由于东北的短米米特别的短，在制作寿司的时候，所有的米粒紧凑在一起吃的时候口感比较好。

其实在制作寿司的时候，很多小伙伴也开始尝试将大米跟糯米放在一起蒸，最终发现效果还不错。其实寿司作为传统的美食之一，在日常的生活中，我们直接将紫菜，海苔，肉松，生鱼片放在寿司当中，家里面有芥末的话，也可以尝试放一点点。不过大部分小伙伴不太喜欢吃芥末，这时候可以直接忽略不计。由于寿司可以制作成主食，当然也可以制作成甜点，关键是大众自己的喜好。

一般情况下我们在制作寿司的时候，主要根据自己的喜好。另外在选择米的时候，有些人直接利用寿司米，现如今市场上有贩卖的，另外还有一种叫日本粳米，这种米相对圆润，颗粒比较饱满，蒸煮米饭的时候弹性较好，吃起来有嚼劲，但又不失粘性。而日本的珍珠米制作，寿司效果也比较好。毕竟这种米带有一点点甜味，可以有效的提高口感。