绿豆汤煮好要焖多久

绿豆汤煮好要焖多长时间

绿豆汤其实在炎热的夏天，很多小伙伴喜欢喝绿豆汤，毕竟绿豆汤清甜可口，并且还能够达到降火制造的目的，一般小伙伴们选择在自家熬绿豆汤效果比较好，但是小伙伴们在煮绿豆汤的时候，一旦绿豆汤煮好要焖的话，可能要焖10分钟的样子，这样煮出来的绿豆汤会更加的好喝。

在一次偶然的机会下得到了一个熬绿豆汤的偏方，具体的做法是我们先准备好绿豆和纯净水、白糖、冰糖或者是柠檬汁，将所有的材料准备好之后，我们将绿豆利用清水清洗干净，清洗干净之后，直接将绿豆放到碗中，碗中放入一盆水，绿豆一般浸泡10~20分钟的样子。小伙伴们在日常的生活当中烹饪绿豆汤的时候，个人觉得绿豆一旦被浸泡之后，我们就需要将绿豆直接放到冰箱的冷冻层，一般冷冻两个小时之后再将绿豆取出。

之所以将绿豆放到冰箱冷冻层里面冷冻，这样能够尽可能的让绿豆熬得更加的烂，而我们在煮绿豆汤的时候，直接绿豆跟水的比例是1:8，当然每个人的口感是不一样的，完全可以根据自己的口感选择合适的绿豆和水的比率。而我们在熬绿豆汤的时候，如果小伙伴们喜欢吃甜食的话，直接放入一点点冰糖，不喜欢吃甜食那就少放一点，在烹饪的时候高温烹饪10分钟，在转中火煮10分钟，最后我们关火大概10分钟的样子，其实这时候绿豆汤已经熬好了。

小伙伴们想要判断绿豆汤是不是熬好的话，可以将锅盖打开之后看一下绿豆是否开花，一旦绿豆开花了就代表绿豆已经煮烂了。其次我们在熬绿豆汤的时候，个人觉得也需要注意适当的细节，比如说我们在熬绿豆汤的时候，一般在烹饪时直接利用冷水，因为绿豆在冷水当中煮，可以快速的煮熟。