排骨汤要炖多久才好喝窍门

排骨汤要炖多长时间才好喝窍门?

平时炖排骨汤要炖60~100分钟最合适，很多小伙伴在生活中会喜欢炖排骨汤，因为排骨汤有丰富的营养成分，人们在生活中炖排骨汤时，可以采用多种方法也可以搭配多种食材，常见的炖排骨汤的食材有莲藕、海带、薄白萝卜、玉米等等，目前利用食材炖排骨汤口感不错，只是大家在炖排骨汤时也需要注意炖的时间。

排骨汤美味可口，我们在生活中烹饪排骨汤时需要注意方法和技巧，在炖排骨汤之前要适当的给排骨焯水，焯水的目的是为了去除排骨中的血和水，避免排骨汤出现腥味，我们在炖排骨汤时也需要将排骨汤里面的血沫去除，避免排骨汤过于油腻，在炖排骨汤时不要加水。可能小伙伴们在炖排骨汤之前所加的水量不足，在炖排骨汤时发现水快蒸发，这时候想要加水，建议加热水。

平时炖排骨汤时需要控制好时间，普通的锅炖排骨汤时，要消耗60~100分钟左右，要是使用高压锅炖排骨汤需要50分钟左右，建议大家控制好时间，烹饪出美味可口的排骨汤。另外在炖排骨汤时也需要放一些调料，像生姜，生姜可以去除排骨汤的腥味，生姜作为配菜，含有丰富的营养成分，像蛋白质、膳食纤维、钙元素、钾元素等等，人们在炖排骨汤时放入适当的生姜，能够增强食欲，促进消化。

炖排骨汤也可以放香葱，香葱有挥发油、果胶、维生素、膳食纤维，在炖排骨汤时放入适量的香葱，能够减少排骨汤的腥味，还可以促进消化液的分泌，人们在炖排骨汤时可以放花椒，可能地区不同，花椒桂皮等等大料是否要放，也会根据小伙伴们自己的口感，如果不喜欢花椒大料等等味道就不要放这些。