​冰箱2-8度 是冷藏呢还是冷冻

冰箱2-8度是冷藏。在随着时代的进步，现在家家户户都已经有了冰箱，而冰箱确实是一个特别好的东西，在炎热的夏季之中就可以储存一些物品，能够保证保鲜的时间会更长，还能够制冷。在冰箱之中也都会有一些旋钮，可以根据自己需要再去选择档数，不一样的档数在冰箱之中的温度也是完全不一样的，那么在冰箱调至2-8度的时候是冷藏还是冷冻呢？

2~8度的冰箱是冷藏还是冷冻

再发现冰箱是2~8度的时候，那么冰箱正是处于冷藏的状态，一般都能够保证好食物的保鲜，但不能够冷冻起来在冷藏室之中的温度大多都是1~8度，像是这种温度也不会冻伤食品，还有着保鲜的作用，多数都是用于储存一些日常的瓜果蔬菜之类的东西，但如果是鱼肉则是要去放到冷冻室，一般在经过冷藏之后的食品都能够保障延长保质期，尤其是对待果蔬，能够让果蔬生命新陈代谢的过程之中，尽量的延缓一些，新鲜度会持续更久。

冷藏冷冻有区别吗

冷藏和冷冻还是有着非常明显的区别的，首先测试温度不同，冷藏的温度相对来说会比较高一些，一般都是一度至8度之间，而冷冻多少都是零下，一般都能够达到零下18~2。但是都必须要能够把放进去的物品给冷冻住才行。

其次则是储存食物是不一样的，冷藏里面比较适合放一些瓜果蔬菜或者是剩饭剩菜饮料啤酒等，不需要完全的冻住，而冷冻则是比较适合放各种需要冷冻住的食材，像鱼肉、冰淇淋、雪糕、虾、海鲜等作用也是完全不一样的，冷藏就是能够导致食物的酶反应会慢一些，微生物却依旧会继续生长，但是冷冻却能够防止食物的滋生微生物现象，非常有效的降低了孵化和坏的现象。