​买4斤龙虾为何做完只剩2斤 小龙虾做完为什么会变少

小龙虾肉质有水分，在蒸煮过之后肉质松散会出现变少的现象，其次则是小龙虾不新鲜。在进入每年的四五月份是小龙虾就已经上市了，味道是非常不错的，也深受众多人的喜爱，口味也较为丰富，很多人都会选择在家中制作，小龙虾都要放在锅中煮，而在近日则有一个网友发布视频，生辰购买了4斤龙虾，回家做完就只剩了两斤。

购买熟虾4斤回家是变两斤

在今日与网友声称在东莞的一个龙虾店购买龙虾的时候，当时广告牌上面写着99元是4斤龙虾，买了秘制龙虾，回家过之后一称竟然就只剩两斤，而店家却是写的是四金龙，下次肯定是不属实的，在这件事情发生过之后，引起了众多人的讨论后。

经过协调之后店家说4斤是生虾在制作过之后就只剩下了两斤熟虾是没有问题的，但是依旧把钱退给了顾客，如是没有标注好是生的，这是属于欺诈行为。做熟了虽然掉量很正常，但店家在售卖的时候一定要标注清楚。

小龙虾做完之后为什么肉会变少

很多的小龙虾其实在刚刚买的时候重量就是会非常的重要，在做出过之后因为小龙虾身体之中有水分，煮了水分就会出来一些，重量变轻是非常正常的一种现象，但是一般情况之下，肉质里的水流失都是有限的，并不会出现流失特别多的状况。

并且小龙虾在烹饪过程之中也会吸收一些汤汁，整体来说重量并不会相差，特别的多，会些许的变轻，是没有什么太多问题的，如是有一些虾吸收的水分较多，可能还会出现变重的现象。

小龙虾煮多久是合适的

现在有很多的人都会选择自己在家中去烹饪小龙虾，却不知道该烹饪多久，是比较好吃的肉不会散，一般的情况之下，小龙虾要煮30~40分钟左右就能够熟透入味，绝对不能够煮太长或太短，太短了小龙虾容易不熟，吃了之后肠胃会不适，煮时间久了之后肉质则是会变差。