知道这几款家常菜有多好吃吗 吃过之后一定会记住它的

家常美食，是生活中一道独特的风景线。这些简单的家常菜，用最朴素的食材和最简单的烹饪方式，却能制造出最令人难以忘怀的美味。它们填满了饥饿的胃，更是温暖了每一个心房，承载着亲情、友情、爱情的记忆，成为生活中的甜蜜点滴。

一、脆皮豆腐

食材：豆腐、熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖

做法：

1.豆腐切块，在六成热的油中炸至变色，捞出晾凉。

2.待油温再次升高后，将豆腐再次下锅复炸一分钟，捞出。

3.撒入熟白芝麻、辣椒面、孜然粉和白糖，这款脆皮豆腐香辣美味，外脆里嫩，吃到嘴里爆汁劲爽。

二、金钱蛋

食材：鸡蛋、青红椒、蒜末

酱汁：生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、盐

做法：

1.鸡蛋煮熟切块，下锅煎至两面金黄。

2.炒香蒜末和青红椒，然后倒入鸡蛋和酱汁，翻炒均匀即可。这道金钱蛋香辣美味，色泽鲜美，配米饭简直太爽了。

三、炒藕片

食材：莲藕、猪肉、青红辣椒、蒜苗、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精

做法：

1.莲藕去皮切片，猪肉切丝，莲藕入开水焯水至断生，捞出备用。

2.锅中热油，加入蒜末、青红辣椒爆炒，倒入莲藕和猪肉，炒匀。

3.加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，放入蒜苗翻炒均匀即可。这道炒藕片，脆嫩爽口，大人小孩都喜欢。

四、蕃茄烧茄子

食材：番茄、茄子、蒜末、淀粉

料汁：酱油、米醋、白糖、淀粉、水

做法：

1.茄子切段，裹上淀粉后下油锅煎至熟透，捞出备用。

2.锅中加热油，爆炒蒜末，倒入番茄炒至出汁。

3.倒入料汁，再将煎好的茄子放入，翻炒均匀即可。这道番茄烧茄子，酸甜开胃，汤汁拌米饭简直不要太好吃。

这四道家常菜，以其醇香入味的特点，让人垂涎欲滴。它们是舌尖上的美味，更是心灵的寄托和回忆。无论是在家庭聚餐中还是日常生活中，这些家常菜都能为我们带来美好的味蕾享受和温馨的回忆。如果喜欢这些菜，不妨亲自动手，用简单的食材制作出难以忘怀的美味吧。一起珍惜那些美好的家常时光，品味生活中的幸福滋味。