粽叶是什么叶 粽叶有哪几种

一般以芦苇叶、箬叶，粽叶会有多种不一样的种类，这是端午节在吃粽子时不可以缺少的一种原材料。里面就会拥有很多不一样的成分，包括叶绿素，还有氨基酸，而且还会拥有一种预防腐蚀的效果，方便日常生活的保存。除了这些之外，甚至还可以是玉米叶或者是荷叶。

粽叶有什么特点

叶子比较大，方便日常生活的包扎，非常适合去包裹粽子，而且还能够保证包裹比较严实，还能有效减少漏米。会有一种比较独特的清香味道，在熬煮的过程中香味就会慢慢的渗透到其中，会给粽子带来一种与众不同的口感。粽叶在经过高温烹饪之后，还是可以保持完整，随时都能够有效保证粽子的卫生以及口感。

粽叶如何保存

在日常保存时，方法相对比较简单。只需要将粽叶洗净后晾干，然后放在通风干燥的地方即可。需要注意的是，如果粽叶相对比较干燥，或者是出现破损的现象，可以在使用前用清水浸泡一段时间，在经过这个操作之后，就可以让粽叶变得比较柔软，而且在后期包扎时就会比较简单。

粽叶可以用来做什么

人们总以为只能够包裹粽子，其实这只不过是其中的一种方法，还可以制作成其他的美食。比如在进入到东南亚地区，人们常用粽叶包裹各种食材制成美食，如泰国的柠檬草粽子、越南的棕榈叶粽子等。除了这些之外，还可以用来包裹鱼或者是鸡，拥有一种大自然的清香味道，而且口感相对不错，没有太多的异常味道，慢慢的就会得到人们的喜欢。相信在后期的一段时间，也会开发出多种不一样的吃法。