刚从海里捞出来的海参怎样保存

具体方法步骤如下：

1、冰箱保鲜保存，活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开十分钟到二十分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水；

2、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；

3、用盐腌渍，可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上；

4、冷冻保存，可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。