干炒瓜子不用煮光炒怎样炒才香

原料：白瓜子1公斤，辅料：细盐50克，白糖20克，粗黄沙500克。

制作方法：

将细盐融化成浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5小时到6小时后瓜子晾干，即可待炒；将白糖融化成水待用；将粗沙放入锅内翻炒加热；将糖水倒入，炒匀，将瓜子放入翻炒；待瓜子呈金黄色时，将瓜子倒入过滤器内，将沙过滤即可。