福州年糕怎么做

材料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克、白糖80克、花生20克、山姜叶适量。

做法：

1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合；

2、加入水，搅拌均匀；

3、将山姜叶清洗干净；

4、蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型，取出盘子；

5、倒入米糊；

6、表面撒花生；

7、剪去多余的叶子；

8、蒸锅水烧开，将蒸笼放进蒸锅，蒸40分钟，即可出锅。