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番茄牛腩怎么做好吃啊

2024-09-21 10:31:41

材料:牛腩、番茄、八角、青椒、葱、蒜、姜、油、水溶粟粉、生抽、盐、糖、胡椒粉

做法:

1、牛腩洗净切大块,下二分之三汤匙油拌匀,加入八角及适量清水,中火熬煮约1小时,至汁液余约三分之二留用;

2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块;

3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加第一步牛腩及番茄;

4、调匀调味料,拌入牛腩中,加留用的牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,用粟粉水勾芡即成。

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